Прогулка по ресторанам Нячанга: раки от 5$ за килограмм: миф или реальность?

Издание Турпром и обозреватель Яна Вараксина продолжают поиски гастрономических сокровищ Нячанга, сегодня мы развеем мифы про самые дешевые морепродукты и расскажем, где же их искать.

Сегодня мы отправляемся на поиски самых свежих и дешевых морепродуктов в Нячанге. Наша цель – найти место, где можно попробовать настоящие вьетнамские деликатесы по разумной цене. И такое место существует – это живой рынок морепродуктов «Dam Market», расположенный недалеко от центра города. Здесь можно купить свежайшие морепродукты прямо у рыбаков и затем приготовить их в одном из многочисленных ресторанчиков, расположенных прямо на рынке.

Мы выбрали несколько видов морепродуктов и отправились в ближайший ресторанчик, чтобы их приготовили:

Раки: Большие и сочные, только что выловленные из моря. Мы попросили приготовить их на гриле с чесноком и зеленью. Выглядят очень аппетитно – красные панцири, покрытые чесночным соусом. На вкус – нежные и сочные, с легким привкусом дымка. Креветки: Крупные тигровые креветки, также приготовленные на гриле. Выглядят очень привлекательно – розовые и блестящие. На вкус – сладковатые и сочные, с приятной текстурой. Кальмары: Небольшие кальмары, обжаренные с овощами в кисло-сладком соусе. Выглядят красочно и аппетитно. На вкус – нежные и сочные, соус придает им пикантность. Мидии: Большие мидии, приготовленные на пару с лемонграссом и чили. Выглядят очень ароматно. На вкус – сочные и пряные, отлично подходят к пиву. Морской гребешок: Крупного размера, приготовили в раковине с добавлением орехового соуса. Запах очень приятный!

Советы от Турпрома:

Торгуйтесь! Цены на рынке могут быть завышены, поэтому не стесняйтесь торговаться. Выбирайте морепродукты, у которых нет неприятного запаха. Убедитесь, что морепродукты приготовлены тщательно, чтобы избежать проблем с пищеварением. Не бойтесь экспериментировать с разными способами приготовления. Обязательно попробуйте местное пиво, которое отлично сочетается с морепродуктами.
Источник: TOURPROM.RU