Осторожно, Таиланд: 10 блюд, таящих опасность для российских туристов

Отдых в Таиланде манит российских туристов экзотической природой, богатой культурой и, конечно же, неповторимой кухней. Однако, как выяснил корреспондент Турпрома, гурманский рай может обернуться серьезным разочарованием, а то и больничной койкой, если не соблюдать элементарные правила гигиены и не знать, от каких блюд лучше воздержаться.

«Турпром» провел собственное расследование, опросив медиков, опытных путешественников и владельцев местных заведений, чтобы составить список наиболее опасных для российских туристов блюд, которые могут вызвать пищевые отравления и другие неприятные сюрпризы.

Вот ТОП-10 блюд, к которым надо относиться с осторожностью:

В отеле:

Завтраки «шведский стол»: Огромный выбор блюд, долгое время находящихся без должного охлаждения, особенно салаты, яйца и мясные нарезки, становятся идеальной средой для размножения бактерий. «Наблюдайте за температурой еды, — советует эксперт, — если блюдо выглядит несвежим или плохо охлажденным, лучше отказаться». Тропические фруктовые салаты: Нарезанные фрукты, особенно арбузы и дыни, при долгом хранении быстро портятся и становятся рассадником микробов. «Обратите внимание на внешний вид фруктов, — предупреждает наш корреспондент. — Если они выглядят вялыми или имеют признаки гниения, лучше не рисковать». Кремовые пирожные и торты: Крем – любимая среда для развития бактерий, особенно в жарком климате. «Избегайте десертов с кремом, которые долго находятся при комнатной температуре».

В ресторане:

Суп Том Ям (Tom Yum): Знаменитый тайский суп с морепродуктами, может быть опасен, если морепродукты недостаточно свежие или плохо проварены. «Убедитесь, что суп кипит при подаче, и поинтересуйтесь у официанта, как давно были приготовлены морепродукты», — советует наш корреспондент. Пад Тай (Pad Thai): Жареная рисовая лапша с яйцом, тофу и ростками фасоли. Опасность кроется в сырых ростках и плохо промытых овощах. «Если видите, что ростки фасоли выглядят несвежими, лучше выбрать другое блюдо. Салат Сом Там (Som Tam): Салат из зеленой папайи, который могут готовить в антисанитарных условиях, используя грязные ножи и немытые овощи. „Смотрите, как готовится салат, — советует наш корреспондент. — Если видите, что повар не использует перчатки или плохо моет ингредиенты, лучше отказаться“.

На улице:

Жареные шашлычки (Moo Ping, Gai Yang): Могут быть плохо прожарены внутри, особенно на людных улицах, где готовят быстро и на поток. „Всегда проверяйте готовность мяса, — рекомендует наш корреспондент. — Оно должно быть полностью прожарено и не содержать розовых участков“. Жареные насекомые: Экзотическое лакомство, которое может быть заражено паразитами или бактериями, если не соблюдены санитарные нормы при сборе и приготовлении. „Мы рекомендуем воздержаться от этого блюда, особенно если вы не уверены в его происхождении и способе приготовления“, — предостерегает наш корреспондент. Фруктовые шейки: Приготовленные с использованием некачественного льда и воды из-под крана, могут стать причиной серьезного отравления. „Просите приготовить шейк без льда или убедитесь, что лед сделан из бутилированной воды“. Блинчики Роти: Особенно опасна начинка – фрукты или сгущенка, которые быстро портятся на жаре. „Выбирайте роти с начинкой, которая готовится прямо при вас, и убедитесь, что ингредиенты свежие“, — рекомендует наш корреспондент.

Как защитить себя от пищевого отравления в Таиланде:

Выбирайте заведения с хорошей репутацией и соблюдением санитарных норм. Обращайте внимание на чистоту посуды и столовых приборов. Тщательно мойте руки с мылом перед едой. Пейте только бутилированную воду и избегайте льда неизвестного происхождения. Старайтесь употреблять только термически обработанную пищу. Избегайте сырых овощей и фруктов, если не уверены в их чистоте. Пользуйтесь антисептиком для рук. Берите с собой аптечку с необходимыми лекарствами от расстройства желудка. Не стесняйтесь задавать вопросы о происхождении и способе приготовления блюд. Оформите медицинскую страховку, покрывающую лечение пищевых отравлений.

Мы надеемся, что эти советы помогут российским туристам избежать неприятностей и насладиться прекрасным отдыхом в Таиланде. Помните: бдительность – лучшая защита.

Источник: TOURPROM.RU